「小料理屋バクダン」カテゴリーアーカイブ

とうほく食文化応援団、最終回は前回に引き続き、東日本大震災による津波とその後の火災で1000人以上の方が亡くなり、いまなお350人近くの方が行方不明になっている宮城県気仙沼市。 この港町に、オープンしたばかりの「復興屋台 … 続きを読む →

とうほく食文化応援団　第7回は岩沼とんちゃん。 大阪下町育ちの自分なのに大きくなるまで、なぜかいわゆる韓国焼肉を食べる機会がありませんでした。 初めて食べたのは忘れもしない、東京で住むようになった学生の頃、急病になった友 … 続きを読む →

とうほく食文化応援団、第5回目は仙台駅の駅弁特集。 知っていましたか？ 日本の駅で販売される駅弁の種類が一番多いのは、実は仙台駅だそうで。 最近は駅弁としてではないものも、駅内で売っていたりするので線引きは難しいでしょう … 続きを読む →

とうほく食文化応援団　第3回 仙台名物というと、なにが思い浮かびますかね。 まずは「牛タン」と「笹かまぼこ」が上位に入ることは間違いないでしょう。 もちろん、この2つも名物として申し分ないのですが、何度も仙台に足を運んで … 続きを読む →

こけしでも有名な宮城県大崎市、鳴子温泉。 ここで今、温泉街ならではの名物料理があります。 それをいただいたのは昭和の佇まいも懐かしい店構えの「たかはし亭」。 このお店、昔から地元の人達に親しまれてきた自宅兼診療所を新たに … 続きを読む →

2年前から、仙台放送でアサヒビール提供の「とうほく食文化応援団」という番組を担当させていただいています。 今年はいよいよ3シーズン目。 第一回目のロケは石巻焼きそば。 最近はB1グランプリをはじめとしてご当地グルメイベン … 続きを読む →